今日は何を着て、何を食べました？
http://ethicaljapan.org
エシカルな消費とは？
初めて聞いた人も多いと思います。
エシカルとは、日本語にすると『倫理的な』
作る人、売る人、買う人の
どこにも貧困のシワ寄せをしないこと。
どこにも無理がないこと。
例えば、フェアトレードの商品を買うとかは、その１つ。
自分の今日着てる服、今日食べたもの、誰がどこでどんな思いで作ったか知ってますか？
貧困層が貧困から抜け出せない原因をつくっているのは、わたし達の目の前にある欲望です。
『かわいい / かっこいい服着たい』『安いやつがいい』『ダメになったらまた買えばいいし』
大量生産
大量消費
大量破棄
年間10トンの服を買い、年間9トン捨てているそうです。
わたしは、企業が世界を作ってると思ってる。
そして企業をつくっているのは消費者。
お金を消費することによって、世界をつくっているのは自分達だっていう自覚と責任を。
続
三食コンビニ飯生活だった私が勧める「脱•コンビニ飯」の4つの理由
イントロ的なやつから言うと。
一昨年、
食の関係で体調を崩したというのもあって、
去年の
大学のレポートでは遺伝子組換え食品について半年間調べて書き上げたり、
遺伝子組換え食品だけではなく、色々な本を読んで得た知識をせっかくだから先生に提出するだけじゃなくて、共有したいな！って思ったんでちょっとずつまとめていきます(^_^)！
まず身近な話題から(^｡^)
脱•コンビニ飯のススメ
３食コンビニ飯（菓子パンやカップラーメンみたいなのも含む）だったわたしが、加工食品やめたキッカケは、調べてなんか危険だわ…ってなったからではなくて、「加工食品を極力避けると味覚が変わる」という内容を本で読んで、
なにそれ味覚が変わるとか面白そう∑(ﾟДﾟ)
って思って、
自分で人体実験してみただけの話。笑
けどそうゆう生活してみると味覚って本当に変わるみたいで、たまにお菓子とか食べると、まあまずい。笑
原材料とかについては、それから気になり始めて色々調べてみた。（原材料の記事は後々。）
（ちなみに、ポテトチップスだけはまだどうしても美味しいんだけどね）
「脱•コンビニ飯」オススメの理由➀ ほぼ加工食品や添加物でできてるお菓子が不味いと思えたら、お菓子食べる量減ってとりあえず痩せるしオススメ！！ 笑
２年前、明治ブルガリアヨーグルトのイチゴ味（個人のブログだけどこんなに商品名って出していいんだっけ？笑 詳しい人教えてください…m(._.)m）が大好物だったんだけど、一昨日久しぶりに食べたら不味くて衝撃的だった。
加工食品の味だわ…みたいなのが判断できるようになってた。というか拒否してくるようになったというか。
（体調悪かったというのもあるけど食べたあと吐き気が止まらなかった。笑 重症。笑）
特にお菓子には中毒性があるって言われてる甘味料が入っていたり…。（名前忘れてしまったのでこれはまた後日別で原材料の記事としてまとめます。が、１日でも早く知ることをオススメします！）
企業の戦略か？とか疑うよね。笑
甘いものが大好きな人は気をつけてください(>_<)
「脱•コンビニ飯」オススメの理由➁カロリー計算では痩せない！！カロリーゼロって書いてある食べ物や飲み物は、添加物の甘味料が砂糖より太りやすくなる原因に！！
栄養士の知り合いも言ってたけど、食事のカロリー計算は全く意味ない！
そもそも栄養士学が、西洋のものなので東洋人に合っていないそうです。
数字は心強いですが、カロリーよりもなにを食べているかの方が遥かに大切。
そんなこと言われても…カロリー気にしちゃうよ…数字ってわかりやすいし…って思う人もいると思うけど。
大丈夫です。
体にいいもの食べて太るはずがないから！！もし太ったら…それはただの食べ過ぎ！！
※ 食べる前に、自分自身にお腹いっぱいかどうか、ちゃんと一呼吸置いて問いかけてみたら解決することも多いみたい！水をコップ一杯飲んでみるとか。
ほんとはお腹空いてるんじゃなくて、暇なんじゃない？なんとなく寂しいだけなんじゃない？
「脱•コンビニ飯」オススメの理由➂甘いものはただ中毒性があるだけなので少し禁止するだけで簡単にやめられる！！
知ってる人は知ってるけど、わたしも元々、自分の体の半分は砂糖で出来てるんじゃないかって思うくらい甘いもの摂取してた（おかげで１年で１０キロ体重増えて階段上るのとかほんと大変だった！！！）けど、ちょっとの間我慢したら全然甘いもの欲しくなくなったから、試してみるのも価値あります♡♡ わたしの場合は一ヶ月くらいかな？
ほんとに中毒だっただけなんだなーって実感した。！
ここまででまとめると、お菓子食べたい！！って思わなくなるってだけでめっちゃメリットだと思う(^_^)
➀甘いものが足りない！ってイライラしない
➁中毒性によるお菓子食べたいスパイラルに陥らない
➂痩せる
➃お菓子ぶんの節約になる
「脱•コンビニ飯」オススメの理由➃イライラ•ムカムカ•ネチネチしなくなる！！！！！！！！
わたしが脱•コンビニ飯をオススメする一番の理由！
加工食品や添加物がたくさんの食品を日々摂取していると、ほんとに人を短気にさせるんだよね。
穏やかでポジティブでゆるやかに生きるのって心の健康でも大切だよね。
大切な人を大切に想うだけじゃなくて、大切にできていますか？
最近イライラしてる人多くみかけない？
ネガティヴな人多くない？
自分のこと嫌いになってない？
日本じゃ鬱「患者」だけで100万人超えたよ？
日本じゃ毎日８２人以上自殺してるよ？
それって普通や常識じゃないよ？
それ全部、生活習慣つまり食生活が影響してますよ。
騙されたと思って、どうせだったら、せっかくだったら、最低一ヶ月は『食』に気を使ってみてください。
自分の身体や細胞は、自分が食べたものでしか作られない。
これ以上、イライラムカムカネチネチする人ふやしたくないし、そうなってほしくないし、企業は消費者によって変えられる。
高木先生が言ってたわたしの一番その通りだなあって思った言葉は、
【消費者が求めれば企業は変わるし、企業が変われば世界は変わる。】
だから、本当に世界をつくってるのは私たち１人１人なんだよね。
ファストフードもコンビニ飯もファミリーレストランも同じようなもんじゃない？てゆうか同じでしょ！？説。
他にも、鳥が狭い箱の中で注射バンバン打たれて太って「柔らかくて美味しい」味になったものをわたしたち食べてたり。一例だけどね。
まあ、美味しくなるように加工されるわけだから、当然なんだけどね！！！
でも加工食品食べ過ぎて、付けられた味に不敏感だし麻痺してるから、わからない。
「安くて柔らかくて美味しい」味としか認識できてない。
そしてきちんと育てたホンモノの鳥の硬い肉は「硬くて不味い」味として認識されることもある。
「安くて美味しい」肉や魚や野菜などには一度注意してみたほうがいいかも？
人間って太古からそんなに身体の機能変わってないよね？？
食べ物はここ何百年だけで凄まじく変化したけど大丈夫かなあ。と思っております。
安いものには事情がある。
続
体調崩して思うこと一つ
これだけ、残しておきたいので一つ。
（ちなみに昨日から38.6度の熱にやられてます。）
体調を崩した時は、日常生活の何処かがちょっとずつおかしくなってるんだなって。
ちょっとずつおかしいというのはつまり、全体的に歪んでいるということ。
何のために生きているのか、
誰のために生きているのか、
もっと自分のことを自分で大切にしないとなって思った。
自分がワクワクすることを誠実に行ったら間違いはないと思ったので。
いま日本で日常生活送ってるだけで体調崩すなら、ベトナムでの二週間でも絶対ぶっ倒れてたはずなんだよね。
食事だって加工食品たくさん食べてたし、睡眠時間だって多くはないのに日中は身体と頭を使い倒すってことしてたんだよ。（ここだけ言うとただの修行みたい。（笑））
詳しくはこの記事みてあげてください
けどそれでも、体調崩さずに元気でやっていたのは、
毎朝、今日は何が出来るんだろうってワクワクで始まって。これは自分の為にも仲間の為にも必要で間違いない！と思ったことをしてたからかな。と思った。
余談だけど、別に日本でうまくやれないのなら、日本から出ちゃえばいいと思う。世間は狭いが世界は広い。
まあ、つまるところ、ストレス（英語の意味での、緊張とかそうゆう類の意味のストレス）がかかって体調崩すんだなあって。
2016年始まってから今日までで８日間も高熱で寝込んでやっとわかりました。
もっと自分に敏感に。
続
大切にすべきことはただ一つ
結論からいうと、
誰も自分の人生に責任を持ってくれないということ。
選んでるのは全て自分で、全てが自分次第だということ。
おつかれさまです。相馬です。
今日は初めてイベントの運営でした。
思ったことを書きます。日記に近いです。
最後にお知らせもあります。スクロールしてそちらだけでも読んでください♡笑
いい企画は仲の良さから
今回、わたしたち運営は監修の方を抜いて６名。
だけど誤解を恐れずに言うと、自らの心の開放度が低いわたしにとっては、全員が他人の状態。
つまり全然信頼してなかった。
もちろん、運営の５人もこの文章みると思ったからちょっとアウトプットするのは躊躇ったよ。（笑）ただ、これを伝えることが心の開放度をあげる一つの手段だと思った。みんなのことは好きだし、だから信頼したいっても思ってる。
（武者修行の教訓から、イベント最中はそんなことでは悩まず、参加者の５３名を楽しませるということを優先させたから割と言いたいこと言ったけど）
それで、距離があるから、共有していたら防げたミスをたくさん作ってしまった。
言いたいことを言える関係になるにも、
このチームで一緒にやっていこう！ってゆう気持ちになるにも、
確認や連絡を変なこと気にせずバンバンできるためにも、
仲良くなることが最優先。
何を大切にするかを明確に
ゲストを楽しませることなのか
参加者を楽しませることなのか
このイベントに来て、どうしてほしいのか
自分たちはどうゆう雰囲気をつくるのか
ここの部分が共有できてなかったから
誰が何をしてるのかお互い把握が薄くて
チームではなく個人プレー感があったよね
やっぱり、仲良くなることが最優先。
で、気づきました。
これ、武者修行のときと気づき一緒やん。
あれだけ悔しい思いしたのに、結局他の自分の状態でバタバタしてたからって言い訳から妥協から、活かせてない自分がムカつくし口だけなのかよって残念で悔しい
結果は出るべくして出るし、
出ないべくして出ない。
何故その現象が起きたのかをしっかり刻む。
改めて１日も無駄にできる時間はないと思った。
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ちなみに、自分でもイベント開催します。
詳細は何も決まっていませんが、
（というか、宣言したらやるしかなくなるので私が覚悟を決める為に宣言する。笑）
世界の料理イベントを開催します。
既存のお店にお邪魔して食べに行くのか
自分が作って提供するのか（料理作れるのか？）
いつどこで誰とやるのかも、予算もまだ決めてません。！
けどやります！！！今から全力で決めます！！
そしてやるからには参加してくれる方には満足して帰って頂きたいので、わたしの行ったことある国で、色々な知識や想いを共有できる場所にしたいと思っています＼(^o^)／
なのでフェアトレードや国際協力などがベースの世界の料理イベントになると思います！
興味ある方はぜひお声掛けください♡
以上です！
続
私が起業しようと思った理由
アルバイトしてたときに、チェーン店だったから普通にマニュアルがあって、
お客さんが望んでたことを、やってはいけなかったから。（ちなみに、やったらめっちゃ怒られた）
なんだそれって思って
じゃあ自分で店開けば自分がルールだから、何にも縛られずに好きなことできるなって思って
自分でやろうって思ったのがキッカケ
以上です。
続
