今日、一般社団法人エシカル協会の講演会に行ってきました。http://ethicaljapan.orgエシカルな消費とは？初めて聞いた人も多いと思います。エシカルとは、日本語にすると『倫理的な』作る人、売る人、買う人のどこにも貧困のシワ寄せをしないこと。どこにも…

イントロ的なやつから言うと。 一昨年、 食の関係で体調を崩したというのもあって、 去年の 大学のレポートでは遺伝子組換え食品について半年間調べて書き上げたり、 遺伝子組換え食品だけではなく、色々な本を読んで得た知識をせっかくだから先生に提出する…

これだけ、残しておきたいので一つ。（ちなみに昨日から38.6度の熱にやられてます。）体調を崩した時は、日常生活の何処かがちょっとずつおかしくなってるんだなって。ちょっとずつおかしいというのはつまり、全体的に歪んでいるということ。何のために生き…

結論からいうと、誰も自分の人生に責任を持ってくれないということ。選んでるのは全て自分で、全てが自分次第だということ。Do you put your full strength ? おつかれさまです。相馬です。今日は初めてイベントの運営でした。思ったことを書きます。日記に…

アルバイトしてたときに、チェーン店だったから普通にマニュアルがあって、お客さんが望んでたことを、やってはいけなかったから。（ちなみに、やったらめっちゃ怒られた）なんだそれって思ってじゃあ自分で店開けば自分がルールだから、何にも縛られずに好…

武者修行で学んだことFacebookでも投稿しましたが３月１２日〜２７日まで、ベトナムのホイアンにてレストランの海外インターンシップを行ってきました。http://mushashugyo.jpこの武者修行に参加できたのは、横田さんが手助けしてくれたから。横田さんになぜ…

人間というのは、毎日、朝は早く起き、（夜寝るのはちょっと遅かったけど）、普通に三食食べて、手洗いをしても（うがいは怠っていました。）、風邪をひくのか？？？？？？ひきます。そんなわけで、2月10日から15日まで6日間、ずっっっっっと38度台を叩き出…

世界のごちそう！！本山 尚義(2015) 世界のごちそう〜旅×レシピ〜• イカロス出版社株式会社 P.7ちなみにこの本は、旅する料理研究家•森山さとみ さんが、こんな飲食店あるよ！って教えてくださり、その飲食店のオーナーさんの出版した本を貸してくださいまし…

今日、留学やめました。 ※ ちなみに今年の９月からオーストラリアのメルボルンに行く予定でした 行こうとしてた理由 去年の９月ごろ、留学に対してあまり協力的ではなかった親が、急に「留学いかないの？行ってくれば？」と言ってくれて、チャンスだ！！っ…

ここだけの話、一発目は面白いこと書こうと思ってたら、何を書けばいいのかわからずパニックになって２日経ちました☆〜（ゝ。∂） 普通に自己紹介します 名前 : 相馬 和実(そうま いづみ) 性別 : 女 年齢 : ハタチ ・・・ここまで書いて、なんて無駄な個人情…